Ateliers et expériences
Vivre le Japon
Le Japon ne se visite pas seulement… il se vit ! AYUMI Voyage vous propose de vous initier à divers artisanats et activités authentiquement japonaises lors de votre séjour. Lors de la création de votre circuit, nous vous invitons à nous faire part de vos envies et à nous demander conseil. Nous vous ferons ensuite des propositions selon vos goûts.
La liste suivante est non-exhaustive. Notez, que les ateliers et expériences suivants sont sujets aux limites de disponibilités et à des contraintes particulières en fonction de l’établissement organisateur. Les détails vous seront communiqués au moment de la création de votre circuit par votre conseiller.
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Cérémonie du thé
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Cours de cuisine
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Balade et séance photo en kimono ou yukata
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Poterie
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Cours de calligraphie
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Teinture japonaise shibori
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Réparation à l’or ou “kintsugi”
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Visite d’une forge traditionnelle
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Tir à l’arc
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Baseball
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Golf
Profitez au mieux des ateliers en ayant recours au service d’un guide. Celui-ci vous accompagnera durant l’atelier et aidera à la communication avec le personnel de l’établissement.
Cérémonie du thé
Y a-t-il plus belle et plus touchante introduction à la culture traditionnelle japonaise que la cérémonie du thé ? Elle illustre à elle-même la subtilité et la complexité de la culture japonaise.
Lors de cet atelier, vous apprendrez comment préparer le thé selon les méthodes traditionnelles, ainsi que l’étiquette de la consommation du thé.
Durée : 1 heure environ
Lieu recommandé : Kyōto, Kanazawa, Tōkyō, Ōsaka
En raison de la durée, du sérieux et du calme nécessaire pour profiter pleinement de la cérémonie du thé, nous recommandons cette activité aux participants âgés de 15 ans et plus.
Cours de cuisine
Si la gastronomie japonaise est connue à travers le monde, c’est essentiellement pour ses brochettes de viande et son poisson cru. Le quotidien des japonais est pourtant bien différent. Entre bentōs, gyōza, tempura et donburi, apprenez la cuisine japonaise de tous les jours pour recuisiner ensuite chez vous.
Votre hôte vous enseignera les rudiments de la cuisine japonaise, l’utilisation subtile de la sauce soja, du mirin et de l’alcool de cuisine ryōri-shu, ainsi que les saveurs du bouillon dashi.
Durée : 2 heures environ
Lieu recommandé : Kyōto, Tōkyō, Ōsaka
Balade et séance photo en kimono ou yukata
Profitez d’une balade dans les rues de Kyōto ou Ōsaka en y ajoutant le charme d’un habit traditionnel. Loin d’être un objet folklorique, le kimono est porté encore régulièrement à diverses occasions : cérémonie d’accession à la majorité, cérémonies de mariage ou une simple sortie en couple ou entre amis.
Durée : une journée ou une demi-journée
Lieu recommandé : Kyōto, Kanazawa
Le kimono est généralement porté avec des chaussures traditionnelles en bois appelées geta. Celles-ci ne sont pas conçues pour marcher longtemps et peuvent se révéler inconfortables au bout de quelques heures. Nous recommandons donc l’usage de chaussures de ville aux personnes à mobilité réduite.
Poterie
Au Japon, la poterie est un artisanat reconnu et très pratiqué comme en témoigne les nombreux types et styles présents dans tout le pays parmi lesquels on trouve l’Akita-yaki dans le nord du pays ou le Bizen-yaki à Okayama.
Accessible à tous, cet atelier est l’occasion de modeler une tasse, des repose-baguettes ou un bol à riz ”o-chawan”, ou bien encore un objet décoratif que vous pourrez ramener chez vous en souvenir*.
Durée : 2 heures environ
Lieu recommandé : Okayama, Kyōto, Himeji, Kanazawa, Tōkyō
*Votre création vous sera expédiée par colis après cuisson. Comptez plusieurs semaines avant réception.
Cours de calligraphie
L’écriture japonaise est l’une des plus complexes au monde. Elle combine l’utilisation de kanjis, caractères d’origine chinoise avec deux syllabaires.
Lors de cet atelier, vous apprendrez à calligraphier les kanjis au pinceau et à l’encre de Chine sous la direction d’un maître calligraphe qui vous enseignera l’ordre des traits, la pression à appliquer sur le pinceau, et toutes les techniques nécessaire à la calligraphie du caractère que vous aurez choisi.
Durée : 1 heure ou plus
Lieu : partout
Les cours de calligraphie sont ouverts à tous et notamment aux familles, les plus jeunes utilisant de l’eau à la place de l’encre.
Teinture japonaise
La technique shibori est l’une des technique les plus originales pour créer des motifs sur tissu.
Désormais connu mondialement, le shibori - “nouer” en japonais - consiste à tremper dans de l’encre des vêtements ou du linge de table préalablement pliés et noués à la ficelle. Une fois celui-ci sec et déplié, il en résulte des motifs élégants et uniques. Cette technique est souvent utilisée pour donner une second vide à du linge dont les couleurs ont passé.
Durée : 1 à 2 heures
Lieu : Kyōto, Ōsaka, Tōkyō
Des dispositions sont prévues pour rendre cet atelier accessible aux enfants malgré l’utilisation d’encre. Les familles sont donc les bienvenues.
Réparation à l’or ou “kintsugi”
Le kintsugi - littéralement « jointure en or » - est une technique en céramique qui consiste à réparer un objet cassé ou fêlé avec une jointure à base d’or afin de leur redonner une seconde vie élégante. Plutôt que de masquer les cassures, le kintsugi les met en valeur, transformant la cicatrice en une partie intégrante de l’histoire de l’objet. Cette philosophie repose sur l’idée que les marques du temps et les accidents ne diminuent pas la valeur d’un objet, au contraire, ils l’enrichissent.
C’est une technique complexe qui nécessite une certaine expérience. Cependant, il existe des ateliers accessibles aux débutants pour les pièces plus simples. Vous pourrez ramener vos créations à l’issue de l’atelier.
Durée : 2 heures
Lieu : Kyōto, Ōsaka
Visite d’une forge traditionnelle
La coutellerie japonaise est reconnue dans le monde entier pour sa précision, sa beauté et son savoir-faire ancestral. Il s’agit d’un domaine où tradition, technique et esthétique se rencontrent pour créer des couteaux d’une qualité exceptionnelle, utilisés aussi bien par les chefs professionnels que par les amateurs de cuisine.
Avec cet atelier, découvrez les techniques de forge de couteaux auprès d’un forgeron français, un des rares étrangers au Japon à exercer cette profession. Les outils et techniques utilisés sont fidèles à la tradition japonaise, sans utilisation de machine-outil, selon les méthodes ancestrales. Il vous expliquera chaque étape de fabrication d’un couteau dans sa forge et vous laissera battre le métal vous-même.
Durée : 1 heure
Lieu : Ōsaka
De par les conditions de travail au sein d’une forge, chaleur et bruit, la visite est déconseillée aux jeunes enfants.
Tir à l’arc kyūdō
L’arc était à l’origine l’arme de prédilection des samouraïs avant qu’il ne soit remplacé par le fameux katana. En ce sens, le tir à l’arc - ou kyûdô en japonais - est l’une des traditions guerrières les plus anciennes du Japon. Elle conserve aujourd’hui son statut de prestige en tant que catégorie sportive où se mêlent discipline et dextérité.
Lors de cet atelier, apprenez le maniement de l’arc et des flèches, la posture nécessaire à un tir réussi, et la discipline de cet art martial auprès d’un maître archer. Plusieurs types d’arcs et de flèches sont disponibles en fonction de l’âge, de la taille et de la force du tireur, ce qui en fait un atelier accessible à tous.
Durée : 1 heure
Lieu : Tōkyō, Ōsaka, Kyōto
Baseball
Le base-ball est une véritable passion nationale où l’enthousiasme des supporters rivalise avec l’intensité du jeu. Entre chants organisés, tambours et encouragements collectifs, chaque rencontre offre un spectacle unique où la stratégie et la technique des joueurs se dévoilent au rythme des frappes et des courses.
Lors de cette activité, plongez au cœur de l’ambiance d’un stade japonais, testez des installations d’entraînement ouvertes aux visiteurs, permettant aux novices de s’essayer au lancer ou au swing. Un moment de sport et de culture à vivre intensément.
Durée : 2 à 3 heures
Lieu : Tōkyō, Ōsaka, Kōbe, Hiroshima, Fukuoka
Golf
Le golf au Japon allie élégance des paysages et exigence technique, offrant un cadre parfait pour les amateurs comme pour les joueurs confirmés. Beaucoup de Japonais sont de grands passionnés de ce sport, et il existe ainsi des parcours ou des installations pour jouer en pleine ville, permettant aux citadins de pratiquer sans s’éloigner du centre. Lors de cette expérience, vous pourrez jouer dans des parcours réputés pour leur charme et leur raffinement : le Karuizawa Prince Golf Club pour sa beauté naturelle et son climat estival agréable, le Awara Golf Club au printemps pour admirer les fleurs, ou encore le Niseko Golf Course à Hokkaidō pour un cadre hivernal spectaculaire. Profitez de conseils personnalisés, perfectionnez votre swing et savourez l’hospitalité japonaise, tout en admirant les paysages uniques qui rendent chaque partie inoubliable.
Durée : demi-journée à journée entière
Lieu : Tōkyō, Ōsaka, Hokkaidō
Q&A
Comment se déroule un atelier typiquement ?
Nous vous donnerons par avance tous les détails, mais il suffit généralement de se rendre au lieu où se déroule l’atelier à une heure prédéterminée. Si l’atelier se déroule exclusivement en japonais, la présence d’un guide sera alors nécessaire. Le personnel aura été informé de votre arrivée et des informations vous concernant (nom, âge et informations pertinentes) afin que l’atelier se déroule dans de bonnes conditions.
J’ai une idée d’atelier mais il n’est pas sur la liste.
Aucun problème. Faites nous part de vos idées et nous ferons nos recherches
afin de vous proposer une expérience qui corresponde à vos envies.
Le petit plus
Nos conseillers ont eux-mêmes participé à un grand nombre d’ateliers que nous proposons. Nous sommes donc en mesure de proposer des ateliers pertinents et de qualité. D’autre part, nous sommes en mesure de communiquer directement avec nos établissements partenaires, en présentiel ou par téléphone, afin de leur transmettre vos préférences et besoins qu’il s’agisse de problème de mobilité ou de santé par exemple.
